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剁椒辣炒鸡胗的做法
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剁椒辣炒鸡胗怎么做好吃

食客"Glimmer15215",看到大家都在说剁椒辣炒鸡胗好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胗,长青椒,剁椒,,葱,蒜,花椒,盐,料酒,老抽,香油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡胗清洗干净后切薄片

  • 2

    加姜末,红剁椒,料酒

  • 3

    腌制20分钟左右

  • 4

    长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片

  • 5

    热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜、葱、蒜炒香

  • 6

    放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生

  • 7

    加入青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生,放少许盐(因为剁椒本身比较咸,放盐时尝尝再加哦),淋少许香油即可起锅装盘