操作步骤

1.将猪肉末100克加适量的盐、适量的香油及适量的黄酒腌30分钟备用.

2.面粉中加入适量的盐拌匀，再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟;

3.饧好的面团揉搓成条，再分成6小剂子? 将小剂子包进适量的猪肉末及葱花， 将小剂子擀成约0.3厘米-0.5厘米擀成约的圆饼?，再刷上一层油.

4.平底锅内放油，放入葱饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄熟透即可.?