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排骨炖八爪鱼的做法
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排骨炖八爪鱼怎么做好吃

食客"薛老板",看到大家都在说排骨炖八爪鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨,八爪鱼,葱,冰糖,桂皮,大料,肉桂,盐,酱油青椒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    八爪鱼去内脏、表皮,洗剥干净。排骨斩成小块,全部焯水后备用。

  • 2

    炒锅内放少许油,油热后下排骨煸炒至微黄,倒入适量酱油,加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒,倒入大量开水,小火炖1小时。

  • 3

    倒入八爪鱼,继续炖20分钟,最后加盐调味,并下青椒段翻炒,收汤即可。