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沙姜凤爪的做法
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沙姜凤爪怎么做好吃

食客"豆豆我",看到大家都在说沙姜凤爪好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:凤爪、沙柠檬、九层塔、鱼露、花雕酒、冰糖、水

操作步骤 反馈

  • 1

    凤爪洗净,放入电压力锅加水和柠檬片压10分钟

  • 2

    解压后用清水漂洗凤爪,然后将凤爪放入加有柠檬的冰水里浸泡降温

  • 3

    鱼露、花雕、水按

  • 1

  • 1

    2的比例调好,然后加入适量的九层塔、沙姜、柠檬汁、冰糖煮成卤水

  • 4

    将凤爪从冰水中捞出沥干水分,加入卤水然后放冰箱保鲜层腌半天即可食用。