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豉椒爆凤爪的做法
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豉椒爆凤爪怎么做好吃

食客"zhong001",看到大家都在说豉椒爆凤爪好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:凤爪、豆豉辣椒干、蒜头、花椒粉、胡椒粉、辣椒油.

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

    方法:
  • 1

    用小锅将凤炸到金黄色,捞起滤油备用(炸时盖盖子,否则油星飞溅四周伤人);

  • 2

    将豆豉、辣椒干、蒜头、姜切碎、辣椒油入锅;

  • 3

    起锅注油,放切碎了的豆豉、辣椒干、蒜头、姜放入锅爆香;

  • 4

    倒入炸好的凤爪,加少量胡椒面、花椒粉和生抽、盐和糖,放半碗水,收慢火焖十分钟左右入味,收汁至稠,盛起即成。