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泡椒凤爪的做法
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泡椒凤爪怎么做好吃

食客"弄扁舟的建哥",看到大家都在说泡椒凤爪好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:凤爪250-300g 泡椒3条 干辣椒1-2条 4片 蒜头2粒,

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    将凤爪去指甲破半,炸至浅黄色,捞起滤油备用;

  • 2

    开锅,慢火,放泡椒、干辣椒段、蒜头(切片或剁成茸)和姜,用勺子或锅铲轻推,让材料出味;

  • 3

    出味后放姜和蒜片,开大火,爆香;

  • 4

    倒入炸过的凤爪,放适3茶匙左右生抽,1/4茶匙盐和1/4茶匙糖,1茶匙料酒,放1碗水,中火焖,焖至汁不多时,加1茶匙水淀粉勾个芡,大火收汁稠后盛起,OK。