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卤凤爪的做法
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卤凤爪怎么做好吃

食客"漠简朵",看到大家都在说卤凤爪好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:原材料:鸡爪(新鲜,速冻的都可以),蒜,八角,盐,花生油干辣椒,生抽,老抽,香油

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡爪用水冲洗干净,如果是速冻的,先解冻

  • 2

    锅里放入清水烧开,凤爪先下锅过一道,捞出沥干水分

  • 3

    用刀在鸡爪上割几刀,是为了更入味

  • 4

    锅里放油,倒入蒜姜炒香,加入八角干辣椒,然后放入凤爪

  • 5

    2分钟后加入盐,两勺生抽,一勺老抽,几滴香油,加水莫过鸡爪

  • 6

    水开后,开小火炖至2小时关火

  • 7

    然后再锅里焖一天就成形了