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白汁凤爪的做法
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白汁凤爪怎么做好吃

食客"美食女皇",看到大家都在说白汁凤爪好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大凤爪600克,炒过白芝麻20克,红椒20克,白100克,白卤水1000克,麻油5克,芡汤50克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将红椒切丝备用。

  • 2

    先将凤爪用滚水略滚捞起,放入清水漂冻30分钟。然后再用滚水加白醋将凤爪滚熟,捞起,用清水漂清醋味至白色。

  • 3

    斩脚指,用冻开水洗过,放入冻的囟水里浸2小时,取出斩件一开一放在碟上,面放红椒丝和炒过的白芝麻便成。