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辣味酱凤爪的做法
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辣味酱凤爪怎么做好吃

食客"yue325",看到大家都在说辣味酱凤爪好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡爪50克,大葱30克,20克,酱油15克,植物油10克,豆瓣酱10克,料酒10克,白砂糖10克,陈皮5克,盐4克,胡椒粉3克,八角2克,味精1克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将肉鸡爪收拾干净,放入开水中焯一下,捞出;

  • 2

    将锅置于中火上,倒入植物油烧热,加入豆瓣酱,煸炒出香味,再放入葱段、姜片、酱油、料酒、大料和陈皮,倒入清水烧开;

  • 3

    把肉鸡爪、精盐、白糖、味精和胡椒粉放进锅内;

  • 4

    烧开后,改用小火慢煮,待肉爪煮熟,捞出晾凉即可。