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豉汁蒸凤爪的做法
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豉汁蒸凤爪怎么做好吃

食客"闫相霖",看到大家都在说豉汁蒸凤爪好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡爪15只,酱油2大匙,豆豉1大匙,蒜末1大匙,末1大匙,红辣椒1大匙,蚝油3大匙,糖1/2大匙,酱油1又1/2大匙,米酒1大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡爪剁去趾甲洗净,切为两段,先入热水中川烫,捞起以2大匙酱油上色,上完色入油锅炸至金黄色,起锅泡入冷水备用。

  • 2

    锅中留2大匙的油,热油爆香豆豉、蒜末、姜末和红辣椒后,再加入所有调味料及鸡爪炒匀,取出盛盘,入蒸锅中蒸1小时即可。

  • 3

    调味料可依个人喜好作调整。