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泡凤爪的做法
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泡凤爪怎么做好吃

食客"南海十四郎",看到大家都在说泡凤爪好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡爪500克、野山椒一瓶、泡菜水、花椒、小米椒、料酒、白、葱、红萝卜莴笋芹菜洋葱

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡爪洗净,锅里加入水,放入鸡爪、八角、料酒、葱、花椒、煮20分钟,捞出放入冷开水里,放冷后捞出凉干水。

  • 2

    把红萝卜、莴笋、洋葱、芹菜切成条。

  • 3

    盆子里加入自己的泡菜水,再加点冷开水、放入鸡爪、野山椒、花椒、小米椒、一小杯白醋、依次放入蔬菜,加点盐和味精即可,泡菜水要盖过鸡爪。泡2-3小时就可以吃了。