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红烧凤爪的做法
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红烧凤爪怎么做好吃

食客"lialeila",看到大家都在说红烧凤爪好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡爪,调味包

主要做法:

操作步骤 反馈

    步骤
  • 1

    鸡爪尖的指甲剁掉,然后洗干净。烧一锅水,倒入洗干净的鸡爪,放姜片,盐,八角。锅中水煮开,捞去浮沫。步骤

  • 2

    然后中火十五分钟左右,捞起来备用。步骤

  • 3

    锅热底油,油微热放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,(注意鸡爪的水份去掉了,否则容易溅油把自己伤着)炒一下,让鸡爪上色。步骤

  • 4

    为了好吃,可以买点调味包回来放,这个调味包就是专门烧肉烧鸡的,再加酱油,料酒翻炒一下。步骤

  • 5

    加水没过鸡爪就可以了,加盐大火烧开。然后盖上小火慢慢炖,鸡爪能轻易被筷子插过就可以了。步骤

  • 6

    等汤汁快干的时候,开大火,收汁就行了。不要看图多,其实做起来蛮简单的。