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凤爪黄豆补血汤的做法
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凤爪黄豆补血汤怎么做好吃

食客"默契qx",看到大家都在说凤爪黄豆补血汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:药材黄芪25克、当归15克食材鸡爪12只、黄豆50克、香菇6朵调味料盐适量

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡爪斩去趾甲,洗净备用;黄豆洗净,浸泡8小时备用;香菇洗净,浸泡至软化,切片备用。

  • 2

    药材、食材放入锅内,加水至覆盖所有材料。先用大火烧开,再改小火炖煮至食材熟烂。

  • 3

    最后加盐调味即可。药材与食材功效药材:黄芪补气,可带动当归之补血功能。食材:

  • 1

    鸡爪含有丰富的胶原蛋白,具有养血通乳之功效。

  • 2

    黄豆为“豆中之王”,蛋白质的含量最为丰富,并含有卵磷脂、多种维生素、矿物质等。其中的铁质不仅量含高,且容易被人体吸收利用。根据现代药理研究,黄豆含有的大豆异黄酮素是一种天然雌激素。

  • 3

    《食物本草》赞誉香菇“味甚香美,最为佳品”。香菇为高蛋白、低脂肪的保健食品,含有30多种酶和18种氨基酸(人体所需的8种氨基酸,香菇中就含有了种),前者是新陈代谢不可缺少的物质,后者是合成人体蛋白质的基本物质。