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泡椒凤爪的做法
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泡椒凤爪怎么做好吃

食客"毛役步",看到大家都在说泡椒凤爪好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡爪适量,糖 盐 泡椒 花椒 料酒 

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡爪洗净去指甲,一分为二 。2)三分之一泡椒切成碎,蒜切成碎,姜切成丝备用。

  • 3

    开水加入少许姜后焯鸡爪8-10分钟,使其煮熟,中间加少许料酒并去浮沫,最后将鸡爪取出晾凉。

  • 4

    将切碎的泡椒、花椒、姜另起一盆,加入凉水烧开,水以能没过鸡爪为宜,煮开后,调入糖和盐,待晾凉后加入剩余没切的泡椒、蒜碎和鸡爪泡12小时后即可食用。