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地道泡椒凤爪的做法
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地道泡椒凤爪怎么做好吃

食客"骄阳zxj",看到大家都在说地道泡椒凤爪好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜凤爪500克,生10克,泡野山椒50克,花椒10克,泡芹菜20克,盐10克,白20克,凉开水4升

操作步骤 反馈

  • 1

    新鲜凤爪洗净去爪子,姜切片,泡野山剁碎;泡芹菜切为3厘米的节。凉开水4升备用。

  • 2

    平底锅烧开水,将凤爪倒入,放5克盐大火煮35分钟;捞出沥水。

  • 3

    将熟凤爪倒入凉开水中漂洗2次,去掉表层的角质。然后用大盆盛干净的凉开水,倒入洗净的凤爪;加盐、姜片、泡椒、泡芹菜、白醋;用保鲜膜盖上,放冰箱泡5小时即可上桌。