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猪肉鸡蛋鲜虾馅饼的做法
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猪肉鸡蛋鲜虾馅饼怎么做好吃

食客"monster-ZZZZ",看到大家都在说猪肉鸡蛋鲜虾馅饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉,猪肉鸡蛋,鲜虾,葱,盐,鸡精,酱油芝麻油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    面粉加冷水用筷子搅成面粒,然后揉面光滑面团

  • 2

    盖上盖子,静置20分钟

  • 3

    猪肉剁碎

  • 4

    加入葱末

  • 5

    加盐,鸡精,芝麻油,生抽,一点水

  • 6

    用筷子朝一个方向搅拌至上劲。放冰箱入味15分钟

  • 7

    鸡蛋2个打散

  • 8

    炒熟装在盘子里放凉

  • 9

    虾拨壳

  • 10

    切成颗粒状

  • 11

    将肉馅鸡蛋虾混合制成饼馅

  • 12

    将面团揉搓成长条,揪成小剂子

  • 13

    按扁后擀成中间稍厚两边薄的皮,放入肉馅,包成包子状,然后压扁,擀成薄饼

  • 14

    锅烧热(小火),抹层油,把饼摆在锅内,用慢火将两面反复煎,饼鼓起来的时候就熟了

  • 15

    把出锅的饼放入深一点的容器里,盖上盖子。稍待片刻