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泡椒凤爪的做法
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泡椒凤爪怎么做好吃

食客"快乐小熊",看到大家都在说泡椒凤爪好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡爪400克,野山椒180克,白100毫升,糖1.5小匙,盐3-4小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    烧开一锅水,将鸡爪放入大火煮开转中火煮15分钟左右(这个时间根据自己家情况调节,基本原则是把鸡爪煮熟,再有就是不要煮太软了,太软了口感不那么好)。

  • 2

    煮熟的鸡爪捞出立即放入凉开水中(用冰水更好)。

  • 3

    野山椒连汁带椒整瓶倒入容器里,再将其他调料加入拌匀(野山椒比较辣,根据口味可以少放一些)。

  • 4

    将过了凉水的鸡爪捞出放入到野山椒水里,再加入适量凉开水(不必加太多,能刚好泡住鸡爪即可),盖上盖子或者蒙保鲜膜放冰箱冷藏一夜即可捞出食用。