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麻辣鸡脚的做法
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麻辣鸡脚怎么做好吃

食客"刘庆美",看到大家都在说麻辣鸡脚好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡脚,葱蒜,小红椒,花椒豆瓣酱,糖,生抽,老抽,料酒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡脚洗净剪去指甲

  • 2

    淖姜葱水

  • 3

    过冰水后剁2半

  • 4

    准备配料

  • 5

    花椒爆香

  • 6

    下姜蒜,红椒

  • 7

    下豆瓣酱

  • 8

    炒出红油

  • 9

    下鸡脚

  • 10

    下生抽,老抽,冰糖,料酒

  • 11

    水差不多盖过鸡脚大火煮开转小火20分钟

  • 12

    最后大火稍稍收汁,洒葱段出锅