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炸鸡手捲的做法
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炸鸡手捲怎么做好吃

食客"涂晓",看到大家都在说炸鸡手捲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.去骨鸡腿肉300公克,地瓜粉适量,B.综合蔬菜适量,美乃滋适量,海苔片适量,盐少许,胡椒粉少许,酱油36㏄,米酒15㏄,糖10公克,泥1/2大匙,麻油1/2大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    去骨鸡腿肉洗净、沥干,切成一口大小状,加入所有调味料一起混合拌匀,腌渍约30分钟,再捞出沥干,备用。

  • 2

    将作法1的鸡块沾裹上地瓜粉,放入170℃的油锅中,炸至金黄酥脆状后,捞起沥干油份。

  • 3

    取一片海苔置于手心,依序放上综合蔬菜、作法2的炸鸡块,再挤入美乃滋,顺势垂直包裹捲起呈倒三角锥状,即为炸鸡手捲(包裹至炸鸡用毕)。