您的位置:家常菜>菜谱大全 > 青椒炒排骨
青椒炒排骨的做法
4颗星  32462

青椒炒排骨怎么做好吃

食客"小咩~",看到大家都在说青椒炒排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:排骨青椒絲,蒜末,醬油,料酒,糖,水澱粉,雞蛋

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨用水冲洗干净后,倒入酱油、白糖、黄酒、水淀粉,放入蒜瓣,腌制2~3个小时入味;

  • 2

    鸡蛋打散、加入少许淀粉拌匀成鸡蛋糊,锅中倒油(多一点哦,因为是炸排骨),至7成热后,将排骨在鸡蛋糊中裹一下后入油锅炸,看差不多熟了以后,沥油捞起待用;

  • 3

    青椒、生姜切丝、入油锅翻炒爆香;

  • 4

    放入之前炸好的排骨,加适量的椒盐一起翻炒片刻,至椒盐均匀的铺满排骨表面,即可。