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香菜鸡爪的做法
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香菜鸡爪怎么做好吃

食客"ym801",看到大家都在说香菜鸡爪好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡爪香菜八角、桂皮、当归、蒜头、生、生抽、味精、老酒、油、盐、水、(辣椒),

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    把鸡爪洗净、指甲减去,对半破开,放入热水中过一遍。

  • 2

    锅中倒入少许油,放入姜、蒜,闻到香味后倒入鸡爪翻炒几下,加适当的水。并把准备好的八角、桂皮、当归倒入鸡爪中,放入味精、盐巴(多放一些)、生抽(调色)、老酒、(辣椒)调味。

  • 3

    用小火焖煮10分钟左右,偶尔翻动鸡爪,待鸡爪有色泽、入味即可。

  • 4

    将鸡爪装入小盆,配料可以选出。再加入事先切好的香菜。

  • 5

    搅拌。一盘香喷喷、好吃的香菜鸡爪就完成啦。