您的位置:家常菜>菜谱大全 > 酱爆鸡爪
酱爆鸡爪的做法
4颗星  32459

酱爆鸡爪怎么做好吃

食客"王延磊",看到大家都在说酱爆鸡爪好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鸡脚,干辣椒花椒芝麻酱或其他酱,葱,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡脚稍作整理,洗净后把指甲给人家修修。煮锅里放水,投入几段葱姜,放进鸡脚,稍微焯会,爱吃脆点儿的就焯

  • 5

    6分钟,爱吃那种一嘬就脱骨的就等水开后在煮约5分钟,完事了 立马放进凉水里过一下;

  • 2

    将过凉水的鸡脚捞出,沥干水分备用,炒锅里放底油,烧热后下干辣椒、花椒爆香,之后下酱汁炒开、炒香,放进鸡脚翻炒至均匀上色即可。