您的位置:家常菜>菜谱大全 > 薏米莲子鸡爪汤
薏米莲子鸡爪汤的做法
3颗星  253642

薏米莲子鸡爪汤怎么做好吃

食客"龙炒霞",祛湿气、健脾胃、益肾补血、美白养颜

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鸡爪200克,薏米20克,红莲子20克,姜2片,米酒半汤匙,盐适量

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    薏米和莲子洗净;薏米用水浸泡1-2小时;

  • 2

    鸡爪洗净,剥净趾甲上黄色那层皮(注意不要斩去鸡脚的趾甲,保留趾甲有助防止鸡油渗出),氽水捞起;

  • 3

    煮沸清水,倒入炖盅,放入所有鸡爪、薏米、莲子、姜片和米酒,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。

标签

    美容,补血,补肾,健脾养胃

小贴士

    莲子有红莲子、白莲子之分,一般来说营养和功效相差无几,细分则红莲子多用于补血养颜,白莲子更长于补气,而口感上白莲子煮后软而糯,清香可口,红莲子则不易煮烂,肉质较硬且稍涩。