操作步骤

• 1

  雞腳洗净，对半斬開

• 2

  鍋中滾熱水，下料酒姜块和雞腳，煮10-15mins，雞腳煮熟透即可

• 3

  把煮好的雞腳放进冰水里

• 4

  把蒜，白糖，米醋，醬油，辣椒醬，鹽，香油拌均后放入雞腳繼續拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上，其间记得多给雞腳翻翻身