您的位置:家常菜>菜谱大全 > 雞肉酥皮派的做法
雞肉酥皮派的做法
4.0颗星  60117

雞肉酥皮派怎么做好吃

食客"candice679r7",看到大家都在说雞肉酥皮派好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:

主要做法:

操作步骤

    1.預熱焗爐400度(華氏)焼紅油鑊,煎香雞肉,加入洋蔥乾蔥炒香。

    2.待蔥透明、加入急涷雜菜炒熟、加忌廉湯炒勻,盬、黑胡椒調味、熄火。

    3.張開一片派皮,小心舖開放在圓派盆,勻均地將炒好的雞肉雜菜舖在派皮上,張開另一張派皮、舖在上面,用手將上下派皮扭揑埋口。

    4.用小刀在派皮上劃幾個洞,待滾後,熱氣有處可逃。派皮塗上蛋汁。

    5.放入焗爐中格,先焗10~15分鐘,再塗一遍蛋汁,再焗10~15分鐘,至皮金黃便可。

    6.待微涼,便可切件。小心內裡很燙。**雞肉可改蝦、海鮮,如帶子、魷魚。