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亲子盖饭的做法
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亲子盖饭怎么做好吃

食客"vgknxfcb88",看到大家都在说亲子盖饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:去骨去皮鸡腿肉80g,蘑菇2只,鸡蛋3只,洋葱1/4只,盐,胡椒,太白粉1小勺,味霖50ml,生抽10ml,

操作步骤

    1.洋葱切丝,鸡蛋打散,蘑菇切片;

    2.鸡腿肉切块后用盐和胡椒略腌;

    3.小的平底锅均匀铺一层洋葱丝,再铺蘑菇片,加入调料后加盖用中火煮开2分钟左右。在上面均匀铺鸡块,加盖中火煮1分钟,加入太白粉水沟成薄芡;

    4.倒入1半的蛋液,均匀地以打圈形状浇在肉上,加盖小火煮半分钟;

    5.倒入另1半的蛋液,加盖中火8秒钟左右,蛋液呈半凝固状即可。吃时浇在米饭上面,撒一些海苔丝提味。