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西班牙海鲜饭的做法
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西班牙海鲜饭怎么做好吃

食客"ianchen",看到大家都在说西班牙海鲜饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:橄榄油,大米(吸水性要比较好的),杂海鲜(例如:虾,贝类,鱿鱼青口等),长形的甜椒鸡腿番茄,番红花,蒜头,洋葱,鱼汤

口味:甜味

操作步骤 反馈

    将鸡腿用少量的油煎至8分熟,海鲜以蒜头爆香后加入白葡萄酒炒至5-7分熟。番红花取3-4条用热水泡至颜色出来后放一旁;大米泡20分钟沥水备用。取一平底锅,以少量橄榄油爆香洋葱至金黄后,加入蒜头炒香,加入泡过的大米番炒至透明,火力以中小火即可。倒入番茄和甜椒,倒入番红花水和鱼汤,以中火烧5分钟后,倒入杂海鲜和鸡腿后,盖上锅盖闷5分钟后,熄火再闷10分钟即可。吃的时候加些柠檬汁就OK了。