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咖哩椰汁煲仔饭的做法
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咖哩椰汁煲仔饭怎么做好吃

食客"Dtakrwfe",看到大家都在说咖哩椰汁煲仔饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白米155公克,鸡腿肉1/2只,洋葱丁50公克,萝卜30公克,葱花1支,水240公克,椰奶50

主要做法:

操作步骤

    1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。

    2.鸡肉洗净、切小块,红萝卜去皮洗净、切小块,与洋葱丁一起放入碗中加入腌料拌匀稍微腌一下。

    3.将作法1中泡好的米放入砂锅中,加水后加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。

    4.作法3砂锅内水分烧干后转小火,开盖均匀舖上作法2腌拌好的材料。

    5.沿作法4砂锅边淋上油,加盖小火续煮3分钟,开盖淋上酱油再加盖煮2分钟,熄火后焖焗15分钟,开盖撒上葱花即可