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西银小笼包的做法
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西银小笼包怎么做好吃

食客"mawamy6596",看到大家都在说西银小笼包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿肉150公克,皮冻100公克,冷水面皮150公克,盐3公克,香菇精3公克,细砂糖2公克,胡椒粉少许,料酒适量,香油适量

操作步骤

    1.将鸡腿肉洗净并沥干水份后,剁碎备用。

    2.取一锅盆,放入作法1再加入所有调味料一起搅拌均匀后,再加入皮冻一起拌均匀,备用。

    3.每片面皮,填入作法2约25公克,包成小笼包形状后,放入蒸笼。

    4.起一锅水,于锅中放入集气片,待水沸腾后放上作法

    3.以大火蒸约6分钟即完成。