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金园风味的炸排骨的做法
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金园风味的炸排骨怎么做好吃

食客"dvqy8054",看到大家都在说金园风味的炸排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大里肌带骨600公克,地瓜粉1大匙

主要做法:

操作步骤

    1.将肉片洗净,用肉鎚或刀背拍松,使肉质更富弹性且容易入味。

    2.将所有的腌料混合均匀,放入肉片腌渍并冷藏至隔天。

    3.将沾料混合,取出冷藏一晚的肉片沥干,确实沾裹并稍微压紧。

    4.将炸油烧热至180℃,然后将肉片下锅炸至酥黄,捞起沥干即可。