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健胃萝卜汤的做法
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健胃萝卜汤怎么做好吃

食客"苏三少爷",看到大家都在说健胃萝卜汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肚1个,鸡腿肉200克,萝卜350克,酸菜100克,红萝卜50克,萝卜叶少许,葱丝,末,花椒各少许,盐适量,清汤适量。

操作步骤 反馈

    猪肚用盐洗净,去除粘液后再冲洗干净切成小块,放入沸水锅内焯一下,捞出。

  • 2

    红萝卜、萝卜叶和鸡肉均切成3厘米丁状,用滚水烫过;酸菜洗净,沥干后切丝。

  • 3

    将猪肚、鸡肉、姜末、葱花、花椒、清汤倒入锅内,用慢火煮30分钟,然后放入酸菜和盐用中火煮15分钟,放入萝卜叶即成。

  • 4

    注意猪肚要反复搓揉,去掉腥味。