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咖哩拌饭的做法
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咖哩拌饭怎么做好吃

食客"楼兰梦舞",看到大家都在说咖哩拌饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:泰国香米100公克,鸡腿肉1只,马铃薯50公克,红萝卜50公克,青豆仁10公克,咖哩粉20公克,黄咖哩酱50公克,洋葱碎60公克,蒜末20公克,香蕉片30公克,椰奶20㏄,鸡粉10公克,胡椒粉3公克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将泰国香米蒸熟;马铃薯、红萝卜分别刨片备用。

  • 2

    将鸡腿肉切丁,用腌料抓拌一下,入热油锅以大火煎熟,起锅沥干油分备用。

  • 3

    锅中放入奶油加热,用大火炒香洋葱,加入黄咖哩酱、蒜末爆香后,放入香蕉片和椰奶转小火,加入鸡粉、胡椒粉和咖哩粉煮至收汁,制成咖哩酱。

  • 4

    再加入马铃薯片、红萝卜片、青豆仁和作法2的鸡丁,以中火烩煮至熟,与蒸好的饭一起盛盘即可拌食。