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海鲜烩饭的做法
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海鲜烩饭怎么做好吃

食客"nevsaynev",看到大家都在说海鲜烩饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜虾,墨鱼,净鱼肉,鸡腿胡萝卜香菇,米饭,葱蒜末,盐,料酒,酱油白糖胡椒粉,高汤

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜虾去头,去尾及须,挑去虾肠,只取虾仁,冲洗干净后放入容器内,加入盐,料酒,胡椒粉腌渍备用。

  • 2

    墨鱼肉洗净后切小丁;净鱼肉洗净切丁;鸡腿去骨,切丁备用。

  • 3

    香菇洗净后切小丁;胡萝卜去皮洗净,切菱形片;葱姜蒜切末。

  • 4

    炒锅内倒入适量油,烧热后先爆香葱姜蒜,然后放入胡萝卜继续煸炒,再放入虾仁,墨鱼肉丁,鸡腿肉丁,香菇丁炒至所有材料变色,加入高汤,煮滚后下入鱼肉丁,加入盐,白糖,酱油调味,稍煮一会,最后加入水淀粉勾芡就可以了。吃的时候把海鲜汤汁浇到米饭上一起吃~