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港式糯米飯的做法
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港式糯米飯怎么做好吃

食客"wy520yw",看到大家都在说港式糯米飯好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:長糯米 3杯 土雞腿 1隻 香菇 5~6朵高湯 3杯 薑片 4~5片 蔥花 少許油蔥酥 少許鹽 1/2小匙 胡椒粉 少許 香油 1小匙,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    糯米洗淨泡30分鐘後瀝乾。

  • 2

    土雞腿切絲,用醃料醃過,香菇切絲備用。

  • 3

    起油鍋,將醃好的雞絲與香菇絲爆炒後盛起。

  • 4

    用原來的油鍋,將米倒入炒約5分鐘,再倒入高湯,繼續燜約10分鐘即可裝碗。

  • 5

    裝碗前,在碗底先放入炒好的雞絲料,再填上糯米飯,倒扣之後,撒上蔥花與油蔥酥即可。