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香菇土豆炖鸡块的做法
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香菇土豆炖鸡块怎么做好吃

食客"[豳灵]小海",看到大家都在说香菇土豆炖鸡块好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡琵琶腿2只,鲜香菇10朵,中型土豆1个,1块,大葱半根,料酒,盐,糖,生抽,老抽

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。 香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后,洗净,切成与鸡腿肉大小相似的块儿。 土豆去皮,切成小块,浸泡在冷水中。 大葱切成寸段,姜去皮切成大片。

  • 2

    锅中倒入油,大火加热至油7成热后,将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中,翻炒约2分钟左右,待鸡肉表面变色后,倒入切好的香菇和土豆块,继续炒2分钟。之后倒入开水,没过材料,大火烧开后,转小火慢炖30分钟,至土豆熟透.