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韭菜苔辣炒鸡肉的做法
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韭菜苔辣炒鸡肉怎么做好吃

食客"wuyun323",看到大家都在说韭菜苔辣炒鸡肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:菜苔鸡腿肉,生抽,老抽,糖,辣酱,油,水,盐

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    准备韭菜苔,切成小段。鸡肉,可以选用鸡腿肉,或者是鸡翅,没有特别的需要。

  • 2

    我是家里剩了点买的鸡碎肉,大概就是鸡翅根附近的肉。切成小块,用生抽、老抽、糖腌上一会。别的多余调料我都没有再用了,韭菜苔的味道就很够了,而且还有辣酱。

  • 3

    锅中少许油,先把鸡肉炒到表面基本熟。

  • 4

    然后放辣酱,无所谓牌子,你喜欢的就可以,我用的是李锦记的桂林辣酱,把酱炒香,出了点红油,放少许水,稍微咕嘟一小下,水收得差不多快要干的时候,放韭菜苔入锅,快速翻炒,最后再放一点点盐就可以了,因为辣酱已经是咸的了。

  • 5

    韭菜苔炒熟,就可以出锅了。真的是很够味啊!