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咖喱鸡肉饭的做法
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咖喱鸡肉饭怎么做好吃

食客"流ing萤",看到大家都在说咖喱鸡肉饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:洋葱75克,鲜香菇50克,花生油25克,料酒10克,生抽10克,片少许,盐少许,胡萝卜100克,土豆150克,百梦多咖喱2块,鸡腿肉200克

口味:咖喱

操作步骤 反馈

  • 1

    准备用料之前先把大米饭蒸好,米饭里最好加上一大把玉米粒,蒸出来的饭口感好有营养,当然不加也行;

  • 2

    将鸡腿肉剔下来(一根鸡腿大约200克左右)洗净切成小块放入碗中,加入料酒、生抽、盐、姜片腌渍1小时左右;

  • 3

    上海好侍百梦多咖喱,超市有售;

  • 4

    土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块,洋葱、鲜香菇洗净切小块,咖喱2块;

  • 5

    炒锅倒入适量油,烧热后放入鸡肉煸炒至变色;

  • 6

    放入洋葱炒几下接着放入土豆、胡萝卜、香菇翻炒一会;

  • 7

    倒入开水或清水,刚刚没过食材为好。大火烧开转中火,煮一会感觉食材熟透后放入咖喱块。转小火用铲子不断搅拌,加快咖喱的溶解,以免糊底。一定要尝一尝滋味,如果淡就再加一点盐。待汤汁变浓稠即可。