您的位置:家常菜>菜谱大全 > 泰式酸辣鸡排
泰式酸辣鸡排的做法
3颗星  33500

泰式酸辣鸡排怎么做好吃

食客"再⊕見シΑх",看到大家都在说泰式酸辣鸡排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鸡腿排3块,低筋面粉300公克,香菜少许,盐1小匙,20度稻香米酒1大匙,白胡椒粉少许,黑胡椒粉少许,鱼露2大匙,蒜末10公克,末10公克,辣酱油4大匙,泰式辣椒酱1大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡排上的血块拔除,清洗干净后放入容器中,再加入所有调味料,用双手抓拌3分钟直到调味料完全溶解后,腌渍2小时备用。

  • 2

    制作淋酱,将泰式酸甜辣酱、泰式辣椒酱、辣酱油混合拌匀即可。

  • 3

    将腌渍好的鸡腿排,沾上一层薄薄的面粉,放入160度油锅中油炸15分钟即可取出,沥油1分钟后放入盘内,淋上酱汁并洒上香菜即可。