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口水鸡丝粉的做法
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口水鸡丝粉怎么做好吃

食客"anbt1830",看到大家都在说口水鸡丝粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:河粉(最好用鲜河粉,可以用面条替代)、煮熟的鸡肉(我用的是去皮去骨的鸡腿肉),花椒油10克、白糖5克、芝麻酱10克、蒜汁30克、麻油30克、葱花10克、料酒30克、熟白芝麻20克、熟油辣椒50克、酱油10克、熟花生末25克、醋10克、(味精25克)(2盘的料)

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

    1.煮熟的鸡肉切成鸡丝,如图1

    2.芝麻酱要先用麻油调散,再加入其他(除芝麻、葱花和碎花生仁)所有调料。 调料就做好了。如图2

    3.将鲜河粉依个人喜好,切出适合的宽度,用沸水煮2分钟,再放在冰水中冰镇,如图3沥干水份备用。

    4.将河粉3放入盘中,放上鸡丝如图4

    5.将调料淋入盘中,撒上芝麻、葱花和碎花生仁即可。