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酸菜炒鸡的做法
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酸菜炒鸡怎么做好吃

食客"RodgerAlarc",看到大家都在说酸菜炒鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿2只,酸菜1包,葱蒜,盐,酱油辣椒粉,料酒,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

    1.鸡腿洗净后斩成块,酸菜切块,葱切断,姜蒜分别切较大的块。

    2.买来的酸菜一般都挺咸,切好后放在清水内浸泡10-20分钟左右,再用清水冲干净,把水分挤掉。

    3.热锅,锅中倒入少许油,爆香葱姜蒜,下入鸡腿块大火爆炒,加入盐、酱油、料酒、辣椒粉,炒至鸡块表面变成金黄色。

    4.倒入酸菜继续大火炒,等酸菜稍微炒干变白后起锅。