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蘑菇鸡肉意面的做法
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蘑菇鸡肉意面怎么做好吃

食客"jiwei200681",看到大家都在说蘑菇鸡肉意面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:意大利面200克,口菇100克,鸡腿1只,大蒜4瓣,盐8克,白汁,鲜奶油30克,牛奶180毫升,黄油50克,面粉30克,白葡萄酒150毫升

操作步骤 反馈

  • 1

    意面按照包装上的说明煮至八成熟,中间微微有点硬即可,捞出过凉水,面条完全晾凉后沥去水分,淋上一勺橄榄油拌匀,以防粘连;

  • 2

    汤锅中加入牛奶和鲜奶油,用小火煮出香味,同时不停搅拌,然后关火备用;

  • 3

    黄油放入锅中用中小火加热,黄油溶化后倒入面粉炒出香味;

  • 4

    在炒香的面粉中加入煮好的牛奶,用中火慢慢煮至汤汁混合均匀,煮出香味即可;

  • 5

    炒锅中加入少量油爆香蒜末,蒜末开始变黄后放入鸡腿肉炒到变白,然后放入口蘑片,倒入白葡萄酒,加入盐,炒到口蘑片变软即可;

  • 6

    将煮好的奶油酱汁倒入炒好的鸡腿肉里,混合均匀,最后淋在煮好的意面上即可。