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电饭煲大白菜炖鸡的做法
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电饭煲大白菜炖鸡怎么做好吃

食客"lyc_1999",看到大家都在说电饭煲大白菜炖鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿两个,大白菜一棵,八角(大料)两个,片蒜片,料酒两大勺,生抽老抽各三勺,鸡精,盐随个人喜好,红糖半条

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    炒锅抹干下油爆香姜,蒜片,闻到香味后下半碗清水,八角两颗,半条红糖,生抽老抽各三勺去煮酱汁,煮至酱汁变红透,闻到香味,红糖全溶为止(可照个人口味适当加盐),起锅装一碗备用。

  • 2

    把鸡腿切成小块,洗净放入凉好的酱汁中腌制20-30分钟。

  • 3

    电饭煲洗净擦干,在煲底抹一层油,大白菜洗净撕成一片片垫在煲底,再放上姜片,最后把腌好的鸡肉倒在最上面,然后淋上酱汁。

  • 4

    电饭煲盖上盖,按向煮饭键焖制十五分钟到肉烂,白菜棉即可。补充:因为白菜炖的时候会出水,所以可能会炖很久都炖不干汁,我个人的做法是,先把白菜夹起装盘,再把汁和鸡肉倒入炒锅中,开中火滚至收汁就好了。