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山药木耳鸡汤的做法
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山药木耳鸡汤怎么做好吃

食客"蓝色风影",看到大家都在说山药木耳鸡汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:山药一根,鸡大腿2个,干木耳一把

操作步骤 反馈

    步骤
  • 1

    山药我在菜场叫卖菜阿姨帮我去皮的,如果有条件的话你们还是叫菜场师傅去皮好。买回来洗干净,切块,然后用水加点白醋泡起来待用,防止氧化步骤

  • 2

    鸡大腿肉我也是叫菜场师傅切块的,回来洗干净,水开倒入鸡块,汆(cuan)一下水去血水步骤

  • 3

    锅重新装凉水,倒入鸡块,加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟。然后倒入山药和泡好去根的木耳,泡好的木耳要切几刀,不然太大了步骤

  • 4

    大火烧开,中火20分钟就差不多了。山药可以用筷子穿过。加盐和葱花就可以起锅了