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普罗旺斯鸡肉焗贝壳粉的做法
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普罗旺斯鸡肉焗贝壳粉怎么做好吃

食客"lgoco1lr",看到大家都在说普罗旺斯鸡肉焗贝壳粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:贝壳粉150g、鸡腿1条.青、红椒各1个、洋葱1/4个、大蒜4瓣、马苏里拉奶酪50g.黄油10g、盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、混合香草1/2茶匙、普罗旺斯烤肉料1大勺、花椒15粒。

口味:香草

主要做法:

操作步骤

    1.贝壳粉用清水浸泡两小时以上;

    2.鸡腿洗净,放入汤锅,加入姜片和花椒;

    3.大火煮沸后,撇去浮沫,加入盐,继续煮10分钟,煮熟后用冷水浸凉;

    4.锅中倒入足量清水,大火煮沸后,放入贝壳粉;

    5.煮熟后的贝壳粉捞出,反复过冷水冲凉,沥干备用;

    6.凉后的鸡腿去皮去骨、切成丁,青、红椒洗净、去蒂去籽、切成丁;

    7.大蒜去皮,剁成蒜泥,将蒜蓉倒入碗中,放入少许盐;

    8.加入黑胡椒粉;

    9.加入混合香草;

    10.加入普罗旺斯烤肉料;

    11.黄油用微波炉解冻档,加热1分钟至融化,加入调料中,搅拌均匀;

    12.放入切好的鸡肉丁,部分青、红椒丁;

    13.加入放凉的贝壳粉;

    14.洋葱切碎;

    15.再加入洋葱,混合均匀;

    16.将混合好的意粉,倒入烤碗中;

    17.马苏里拉奶酪刨成细丝;1

    8.贝壳粉中撒奶酪丝,再撒上剩余的青、红椒,烤箱220度预热,放入烤箱中层,烤15分钟即可。