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灵芝花菇煲笨鸡的做法
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灵芝花菇煲笨鸡怎么做好吃

食客"咪咪猫0001",看到大家都在说灵芝花菇煲笨鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿1只 花菇1朵 灵芝4片 枸杞20颗 花生10颗 1块,盐1茶匙(5克)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将花菇放入40度的温水中泡软;将鸡腿洗净后,放入冷水中大火煮开,撇去浮末,放入姜片。煮5分钟后放入洗净的枸杞和灵芝,去皮的花生,和浸泡后的花菇,继续煮30分钟即可。2)放入盐调味即可。超级?嗦:**这道汤菜是跟大厨学的,起初我在想,这么简单的原料?这么简单的做法?有失大师风范啊。但他说,能把几样简单的食材信手拈来搭配在一起,靠食物本身的芳香融合出来的味道,是一种学问。这几样东西的使用,是通过n多年厨艺经验的精炼。我啥话也不说了。**笨鸡是放养的鸡,不是那种超市卖的肉鸡腿哈。你可以在菜市场找找看,一般买笨鸡都需要提前和老板预定的。**灵芝也是菌类的一种,在超市的干货货架上有售。一袋大约18块钱左右。除了可以用来做菜,还可以泡水喝。Lingzhi, Flower Mushroom and Free-range Chicken PotIngredients:Free-range Chicken leg: 1Flower mushroom(shiitake mushroom): 1Lingzhi(Ganoderma lucidum): 4 slicesMedlar: 20Peanut: 10Ginger: 1 pieceSeasoning:Salt: 1 teaspoon(5g)Directions:

  • 1

    Soak the flower mushroom in water until soft;Put the washed chicken leg into a pot with cold water, boil over high-heat then skim off the foam on the surface and add in the ginger;After 5 minutes' cook, put in the washed medlars, lingzhi slices, peeled peanuts, and the soaked flower mushroom, then keep on cooking for30 minutes;

  • 2

    Finally, simply add some salt for seasoning. Finish