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香菇炒鸡柳的做法
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香菇炒鸡柳怎么做好吃

食客"IzettaB65",看到大家都在说香菇炒鸡柳好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:去骨清鸡腿肉200公克,鲜香菇150公克,末1/2茶匙,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,盐1/2茶匙,蛋清2大匙,太白粉1茶匙,绍兴酒1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,糖少许

主要做法:

操作步骤

    1.去骨鸡肉切条状,加入所有的腌料,静置15分钟。

    2.香菇去蒂后切成条状,洗净后备用。

    3.取锅加入1/5锅油烧热,放入作法1腌好的鸡柳,捞起过油沥干。

    4.取作法3炸鸡柳的原锅,放入姜末略炒。

    5.于作法4加入作法2的香菇条,以小火炒至软,加入所有调味料与作法3炸过的鸡柳,以大火快炒1分钟即可。