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酸辣鸡丁的做法
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酸辣鸡丁怎么做好吃

食客"By-柒月",看到大家都在说酸辣鸡丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿肉250克,柿子椒50克,干辣椒2克,盐2克,酱油3克,4克味精2克,料九3克,淀粉10克,鸡蛋清20克,清油80克,香油少许。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

    1、将鸡腿肉去骨上花刀后切成丁,用蛋清液、淀粉上浆。柿子椒切块。起锅放油烧热,投入鸡丁滑散,捞出控油。

  • 2

    锅留底油,放干辣椒爆香,投入鸡丁及调料翻炒,淋入水淀粉、明油、香油出锅。