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西芹炒鸡粒的做法
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西芹炒鸡粒怎么做好吃

食客"聪香宜人",看到大家都在说西芹炒鸡粒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:西芹300克,鸡腿肉250克,丝,蒜头适量,盐,油,生粉,胡椒粉,糖,酱油少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡腿去骨、皮,切块,用盐、胡椒粉、糖、酱油、生粉腌好;西芹去筋、切条。

  • 2

    西芹飞飞水(容易熟)。

  • 3

    热锅,下油,爆一下蒜头,倒入西芹,8成熟的时候上碟。

  • 4

    热锅,下少许油,爆姜丝,倒入鸡块,快炒,7成熟的时候再倒入西芹翻炒,下少量水或勾个芡。

  • 5

    材料都熟了就可以上碟。