您的位置:家常菜>菜谱大全 > 酸酸甜甜菠萝鸡
酸酸甜甜菠萝鸡的做法
4颗星  32459

酸酸甜甜菠萝鸡怎么做好吃

食客"不吃素的兔",看到大家都在说酸酸甜甜菠萝鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鸡腿2个、菠萝1/4个、葱10克、2片、大蒜3瓣、鸡蛋、淀粉、番茄酱、料酒、白白糖酱油、盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡腿去骨切块,加葱花、姜片、蒜碎、酱油1大匙、料酒2大匙拌匀,静置几分钟。

  • 2

    在200克淀粉里打入1个鸡蛋,搅拌成面糊,把腌好的鸡肉连同佐料倒入面糊中拌匀。

  • 3

    油锅六七成热,去除鸡块表面的佐料,逐个放入锅中,炸好一遍,再复炸一遍。

  • 4

    将番茄酱2大匙、白醋1大匙、白糖2大匙、淀粉10克、盐1小匙和少许水混合成料汁。

  • 5

    锅中留底油,五成热时倒入料汁,沸腾冒泡后,倒入炸好的鸡块,翻炒至所有鸡块都裹满料汁,倒入菠萝,炒匀出锅。