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香菇鸡饭的做法
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香菇鸡饭怎么做好吃

食客"CamilleFev",看到大家都在说香菇鸡饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿,新鲜香菇蛤蜊,新鲜百合,葱,,料酒,耗油,香油,盐,白胡椒

操作步骤

    1.鸡腿取肉,切成小长条,香菇也切成和肉差不多大小的长条(不用额外加油,适当留一点鸡油即可)。

    2.鸡肉、香菇放到盘中加姜、料酒、蚝油、少许盐、胡椒粉,抓匀(香菇和肉要混搭,可以让鸡肉易熟)。

    3.撒上百合。

    4.加蛤蜊(待会儿蛤蜊会打开,汤汁流入鸡肉中)。

    5.锅中水煮开,放入蒸3到4分钟左右(一定能熟了)。

    6.放入葱段。

    7.盖上锅盖,再煮10秒左右。

    8.取出盘子,拿出蛤蜊。配上芝麻糯米饭:泰国糯米煮好后,撒少许芝麻,滴两滴芝麻油即可。